Garlic Bread

Garlic Bread

                                            

Bahan-bahan ( 15 keping )

• roti france
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu besar mentega
• parsley kering secukupnya

Cara-cara

1. Kupas kulit bawang dan bersihkan. Balut dengan aluminium foil. Bakar dalam oven pada suhu 180 degree selama 15 minit. Atau boleh juga bakar guna oven toaster.
2. Bila dah siap bakar, masih lagi dalam aluminium foil, ketuk-ketuk dengan hulu pisau atau lesung sehingga hancur. Masukkan pula ke dalam butter.
3. Kemudian cairkan butter dengan microwave. Siap untuk di sapu pada roti. Kalau buat banyak boleh simpan di dalam peti ais. Boleh tahan sampai 2 minggu.
4. Potong roti setebal 7mm-10mm. Sapukan dengan garlic butter . Lepas tu taburlah daun parsley. Bakar dalam oven selama 10-15 minit pada suhu 150C

Meatball Fettuccine

                                                           

Meatballs Fettuccine

(bahan utk meatballs)

200gram daging cincang,

4 sudu besar serbuk roti

1/2 biji telur ( dipukul sedikit)

sedikit oregano

sedikit lada sulah

1/4 biji bwg besar saiz sederhana dicincang halus ( ita tukar bawang putih)

Dlm mangkuk besar campurkan daging cincang, serbuk roti , bawang cincang, lada sulah, telur ,oregano & 1/4 tsp garam. gaul rata ( jgn terlebih gaul lama2) kemudian bulat2kan dlm 20 biji. susun dlm baking pan dan bakar selama 15-20min suhu 160'C. sejukkan sebentar, kemudian buat sos pasta pulak.

(untuk Sos Pasta)

4 biji tomato (3 biji diblender, dan 1 biji lagi dipotong dadu)

3 sudu besar tomato ketchup ( boleh diganti dengan tomato puri)

1/4 biji bwg besar (dicincang halus)

2 biji bwg putih (dincincang halus)

1/4 batang carrot (dipotong dadu)

2 biji cendawang butang (dipotong dadu)

1 sudu besar minyak zaitun

sedikit oregano

ita tambah ayam cincang sikit 

blender tomato hingga hancur kemudian panaskan minyak. Masukan carrot, cendawan, bawang putih & bawang besar dan masak hingga lembut. masukkan tomato ketchup dan tomato yg didadu tadi, oregano, lada sulah, garam & gula biarkan mendidih. Kemudian perlahankan api dan biarkan reneh dlm 15 minit. kacau sekali sekala. masukkan meatballs tadi dan biarkan kuah agak pekat, sesuaikan rasa dan hidang panas-panas, taburkan parmersan cheese dan daun parsley jika suka.